Кунжутное масло

Масло бурого кунжута обладает высокой биологической активностью, его компоненты легко проникают в ткани, оказывая комплексное оздоравливающее действие на организм. Его используют для профилактики и лечения гастрита, запоров, остеопороза, артрита, заболеваний печени, сердечно-сосудистой системы и при нарушениях обмена веществ. Рекордное содержание ценных лигнанов (сезамина и сезамола) способствует укреплению костной ткани и защите клеток от преждевременного старения. Благодаря насыщенному аромату и глубокому ореховому вкусу это масло является изысканным ингредиентом в кулинарии. Масло бурого кунжута идеально подходит для заправки теплых салатов, приготовления маринадов и восточных соусов. Рекомендуется добавлять его в уже готовые блюда непосредственно перед подачей, чтобы сохранить уникальный витаминный состав, так как при длительной термической обработке оно теряет часть своих свойств. Масло бурого кунжута часто применяют при приготовлении блюд азиатской кухни, добавляя его в рис, лапшу и овощное рагу. Продукты с кунжутным маслом являются важным источником полезных жиров и энергии для людей, придерживающихся вегетарианства и соблюдающих посты.